Broa Salgada

Ingredientes:

• 2 copos* de fubá de canjica (ou de milho)

• 5 ovos

• 1 copo de óleo

• 2 copos de leite

• 1 pitada de sal

• 2 galhos de salsinha, picadinhos

• Cebolinha a gosto

• 1 cebola média,

picadinha

• 1 tablete de caldo

de galinha

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para polvilhar)

*equivale a medida de um copo de 250ml

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fubá. Despejar numa bacia e adicionar o fubá, mexendo, com uma colher de pau até ficar bem consistente (mais dura). Unte e enfarinhe uma assadeira, coloque a massa às colheradas deixando um espaço entre as broas. Se preferir pode colocar em forminhas de empadas. Levar ao forno quente de 30 a 40 minutos.